Сериал Два с половиной повара

Безусловно, я испытываю искреннюю тягу к просмотру кулинарных телепередач, хотя признаюсь, что редко воплощаю увиденное в реальных кулинарных подвигах. Для меня это, скорее, своего рода развлечение, приятный способ отдохнуть душой. В детстве я с замиранием сердца следил за «Смаком» с Андреем Макаревичем, а впоследствии открывал для себя и другие гастрономические шоу. Помню даже школьную тетрадь с рецептами, которая так и осталась невоплощенной мечтой – успеть записать что-то в процессе просмотра было практически невозможно. Так что все закономерно переросло в лишь идею, в стремление попробовать. Несмотря на это, я люблю готовить, но предпочитаю опираться на собственные, проверенные годами рецепты, экспериментируя с доступными продуктами. Особенно усладой для меня становятся рыбные котлеты, щедро приправленные свежим зеленым луком, разнообразие добавок и, конечно же, жареная рыба – обжаренная до хрустящей корочки, с нежным, тающим во рту вкусом, и, к слову, вареный лук, приготовленный с особым мастерством. И вот почему я об этом говорю – готовка для меня – это не просто удовлетворение голода, это создание атмосферы уюта, радости, ежедневного наслаждения. Вкусная еда – неотъемлемая часть счастливой жизни. Однако бюджет, к сожалению, не позволяет использовать самые дорогие ингредиенты, поэтому такие проекты, как «Два с половиной повара», кажутся мне чем-то далеким и недостижимым. Безусловно, ведущие создают впечатляющие блюда, однако их реализация на моей кухне представляется нереальной. Мне же по душе простота, повседневность и возможность привнести в блюдо что-то свое, неповторимое. Именно поиск этой золотой середины, этого идеального баланса между доступностью, оригинальностью и вкусным результатом должен быть движущей силой любого кулинарного шоу. Хочется не просто перечень ингредиентов и технологий, а живое, динамичное представление, которое было бы доступно даже начинающим кулинарам. К сожалению, часто возникает ощущение, что на экране все выглядит иначе, чем в реальной жизни. Проще сказать, чем сделать. Приготовление теста, казалось бы, элементарная вещь, но и здесь у каждого свой подход, своя хитрость. Даже картошку каждый готовит по-своему, а о лазанье, курице или ребрышках барашка я уж и вовсе молчу. При этом, я не могу не отметить очарование самих ведущих – их красота, их характер. Они, безусловно, прекрасно разбираются в своем деле, но временами прослеживается спешка, торопливость, навязанная форматом. Понимаю, что двадцать четыре минуты – это крайне сжатые сроки, но это негативно сказывается на общем восприятии. Часто кажется, что одна из ведущих ждет, когда другая закончит свою речь, что создает ощущение неестественности, некоего театрального представления. Константин Хабенский однажды заметил, что по актеру сразу видно, играет он или вспоминает текст. Так и здесь – чувствуется, что это не спонтанное творчество, а поставленное действие. Это вызывает определенное беспокойство, особенно когда на экране появляется маленький ребенок. Более того, как отец, я испытываю огромную тревогу за свою дочь, которая в первые годы жизни вызывала у меня бурю эмоций. Видеть ребенка на руках у ведущей, рядом с плитой, ножами, различными ингредиентами – это вызывает опасения. Что если возникнет аллергия? Что если масло попадет на ребенка? Эти мысли, к сожалению, возникают спонтанно. Конечно, я был излишне волнуйся, но неужели отцовский инстинкт должен быть слабее материнского? Кажется, что ребенок появляется в шоу исключительно в рекламных целях, напоминая о культовом американском ситкоме «Два с половиной человека». К счастью, ребенок не всегда присутствует на съемках, иначе это было бы неприемлемо. Ведущие приглашают в проект разных профессионалов, которые делятся своим опытом. Но, на мой взгляд, если и готовить что-то, то лучше воспользоваться кулинарным блогом, а не следовать указаниям телешоу. Такое шоу, в конечном счете, полезно лишь для знакомства с новыми рецептами или для расслабления. Решать вам, стоит ли тратить время на просмотр этого проекта. Я поделился своим мнением, а выбор остается за вами.